原理概述

混合气调包装技术，国防上统称MAP包装，是采用混合气体(CO2、N2、02等按比例混合)置换食品包装盒中的空气，调节食品的存储环境，抑制细菌、调节减缓食品的新陈代谢速度、维持食品正常生物特性等，从而达到延长食品的保鲜期和储存期目的。

根据科学实验证明:CO2具有抑制绝大多数腐败细菌和霉菌(统称有害菌)的生长繁殖、减缓有益菌的新陈代谢速度的作用，是混合保鲜气体中主要起到抑菌作用的气体。02具有抑制大多数厌氧菌生长、保持食品中有益菌有氧呼吸的作用，特别是对新鲜水果和新鲜食品起到保持鲜度的作用。N2是惰性气体，主要起到填充隔离和延缓细胞衰老的作用。

根据大量实验表明，不同的食品、果蔬等，延长保鲜期所需要的混合保鲜气体中气体成分和配比不同。研究人员经过大量实验对比分析总结，目前已经掌握了绝大多数人们日常生活中所接触到的食品保鲜气体的配比数据，以确保食品能够有效的延长保鲜期和储存期。

主要结构特点&用途

该机具有独特的保鲜效果，可延长储存期;
设备性能稳定，质量可靠，容器内气体置换率接近100%，混合保鲜气体的配比精度高;
全食品级不锈钢结构，外观豪华，抑菌防污染;
主要由机架、传输系统、保鲜气体混合输送系统、热压膜剪切系统、智能控制系统、边料收集系统等组成。

主要用途

该机主要应用于:蔬菜瓜果保鲜、肉品保鲜、水产保鲜、预制菜、酱卤食品、豆制品、高档营养品、药品、
美容美颜护肤品等的保鲜、储存。

技术参数

名称	产品型号	外形尺寸	机重	功率	生产能力
盒式气调保鲜包装机	HYTB-360	1900 x1020x1600mm	~100KG	10.2kW/380V	740盒/小时 Box/h