产品概述

大型高速三维切丁机适用于中央厨房、団膳、蔬菜农产品加工厂、企业、部队、机关、学校食堂、净菜配送中心、食品加工厂等场所，整机由台湾进口，机台均为SUS304不锈钢材质，进口刀具、离心切割等系统组成，经久耐用，料口处有微动开关，操作安全。节省人工，一台可抵25人工作量。可将白萝卜、胡萝卜、土豆、红薯、菠萝、芋头、瓜类、洋葱、芒果、苹果、火腿、竹笋等蔬菜水果农产品切成丁壮。本机操作简单、易清洗、速度快、产量大、好维护，可满足广大用户的生产需要。

产品结构

结构组成

本设备由304不锈钢外壳 、进口刀具、台湾电机、离心切割系统等组成。省去了传统切丁机辅助进料机构和梳齿机构的环节，并由隔板将切丁机传动系统与果蔬加工区域完全隔离，整机结构紧凑、无污染，满足了食品机械的要求。

工作原理

切丁机在工作时，需要将待加工的食料从进料斗中，不断加入离心切削滚筒内，电机通过同步带动切削滚筒、切丝刀盘、切丁条刀，食材在滚筒的离心作用下，随着滚筒运动到切削刀片处，加工的丁状食材即被一块一块切割下来，如需要增加或减小丁的尺寸，可通过调整间距或更换刀组。三维切丁机模拟手工切菜原理采用无极调速，设计先进价格合理，操作方便，耗能低，效率高，采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准，三维切丁机该机主要有底座、壳体、拨盘，丝刀体，横切断刀体，是食品行业加工、脱水蔬菜公司,食品公司,腌制行业的理想生产设备。

技术参数

产品名称	产品型号	外形尺寸
大型高速三维切丁机	HYGW-800L	900*1000*1200MM
生产能力	功率	切割尺寸
1000-3000kg/h	1.5KW/380V	10×10×10MM
机重
96KG

产品详情

安装与操作使用

开机前检查 1、拆除包装后，用叉车将机器运送到工作位置。 2、确认供应电源为AC380V/3PHASE。 3、调整机器下方的调整脚，使机器平稳定位。 4、检查机器外观是否因运输而受损。 5、检查各个运动部位动作是否灵活、料斗内是否有异物。 6、检查各紧固螺钉是否有松动、缺损，刀栅及主切刀安装是否稳固。

操作开始 1、启动ON/OFF按钮开关开键，使马达带动力具运转。 2、打开水源使经由入料口侧边流入方转鼓。 3、放入要切物料，例如：马铃薯、红薯等。 4、保持水源继续流入入料口。 5、当完成时按下ON/OFF，开关之OFF按钮，马达即停止。 注意：本设备的安装与接线，应由有资质的熟练技术人员进行。

1、关闭电源清洗机台。 2、如图1为机器操作时之原始状态。	3、将所有黑色手柄旋松，可打开料斗盖，进行刀具清洗，如图。	4、旋松手柄并拉手摇杆，将使得圆刀组和铝刀闸分离，可拆卸刀组。(如图)	5、放松于调整缺口键旁边螺扭，掀开可移动上盖，冲洗刀具部位及旋转内铝鼓，使切屑不残留。

常见故障排除

1、如果切削部位有噪音出现?

◎检查刀削部位的螺丝及螺帽是否锁紧。

◎检查大刀片和圆刀组之间间隙是否有碰触。

2、当大刀碰撞石头粒及螺丝时如何更换?

◎使用钩形或Y形拆解圆刀组，取下圆刀组。

◎可将两个大刀片固定螺帽旋松并取下。

◎更换新品并依反顺序装回。

如何避免圆刀组轴心和圆刀组锁死(斩刀组及斩刀组轴心亦同)无法直向取出?

◎每月需拆解分离圆刀组及其轴心一次。

◎斩刀组及斩刀组轴心亦是如此。

◎拆解分离圆刀组及轴心时不可使用铁锤敲打轴心，如此将导致轴心弯曲运转时偏心无法切削。